泡菜是大家都非常喜爱的一道小菜，在韩国被誉为国菜，其实也是从我堂痍孑肢国传播过去的，泡菜的传统制作通常都要一个月左右，那么下面来教大家一种简单的做法，只要两三个小时就可以制作出味道与传统泡菜近椽榕硗巩似的泡菜，具体操作步骤如下，，
工具/原料
萝卜，白菜，芹菜，白醋，白糖，盐，泡椒，生姜，
方法/步骤
1、首先把萝卜，芹菜白菜洗净，都切成条状或者小方块状，
2、放少许的盐，腌出蔬菜里面的水，这样也能使泡菜的口感更加清脆，而且盐具有消毒的作用，
3、准备一个容器，要求无油干净，放入少许的泡椒水，加入两三个泡椒，两三片生姜。就不影响照片就对了吧，
4、加适量的冷白开水加盐，糖，，酸甜可口，自己觉得很合适的味道，制作好泡菜卤水。
5、腌制过的素菜沥水捞出，放入调制好的泡菜卤汁中，卤汁要没过蔬扯会迸莪菜，如果没有合适的容器，放到塑料袋中泡制也是很不错的，
6、通常两三个小时就可以入味，用干净的筷子取出就可以使用，一次吃不完的可以放在冰箱里保存2~3天没问题，
