在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中爆炒猪肝吸引着很多人，接下来将僭轿魍儿为大家介绍其制作方法。
食材
猪肝200g
白醋10g
盐10g
胡萝卜2根
大葱3段
黄瓜2根
蒜3瓣
姜2片
洋葱1个
花生油30ml
酱油2勺
料酒2勺
鸡精10g
醋20ml
方法/步骤
1、清水中加入几滴白醋。
2、将猪肝浸泡两小时后切片。
3、用料酒、酱油腌制15分钟。
4、将萝卜、葱、姜、蒜切片，黄瓜切条。
5、起锅烧油，小火炒制猪肝。
6、适当翻炒后出锅备用。
7、起锅烧油，加入配料爆香。
8、再次倒入猪肝。
9、加入盐、醋、鸡精等调味。
10、即完成爆炒猪肝的制作。
11、总结如下。
