黄豆芽炒鸡蛋

豆芽菜营养丰富水貔藻疽，功效也多。这道黄豆芽炒鸡蛋，制作简单，营养均衡，炒鸡蛋的香味与黄豆芽的清香合为一体，味道很不错。

食材

黄豆芽300克

鸡蛋120克

油10毫升

盐2克

甜椒5克

葱姜3克

步骤/方法

1、黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟

2、甜椒洗干净切成丝

3、黄豆芽浸泡后沥干水

4、炒熟鸡蛋后盛出

5、起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒

6、甜椒入锅炒

7、加盐炒

8、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可出锅装盘