最近不知怎么回事，很喜欢吃软糯有嚼劲的食物，这不盯上了年糕，吃了排骨年糕不过瘾，又喜欢上了虾炒年糕！
食材
年糕200克
虾200克
小红椒5个
蒜3瓣
香葱2颗
生姜5克
方法/步骤
1、虾去头去虾线洗净，用少许淀粉搅拌均匀备用；
2、年糕切薄片及将其他辅料切好备用；
3、适量五香粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺糖、半勺老抽、少许盐搅拌均匀备用；
4、锅中放入稍多的油，油热放入虾；
5、炸至两面金黄后取出；
6、倒出多余的油，倒入除香葱叶外的辅料爆炒；
7、爆香后倒入年糕继续翻炒；
8、翻炒2分钟左右后倒入炸好的虾翻拌均匀；
9、倒入1碗清水，大火烧开；
10、烧开后倒入配好的酱汁，继续大火烧开中小火焖煮；
11、汤汁差不多收干后倒入葱叶翻拌均匀即可出锅；
