今天带来的是虾仁锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
虾仁10克（个人口味酌情增减）
肉馅10克（个人口味酌情增减）
姜末10克
葱末10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋10克（个人口味酌情增减）
黑芝麻10克
生抽10克
耗油1勺
香油1勺
胡椒粉1小勺
盐少许
淀粉10克
十三香10克（个人口味酌情增减）
面粉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、调肉馅，葱花，姜末，一点十三香，一勺生抽，一勺耗油，一勺香油，一个鸡蛋，搅拌均匀
2、虾仁加入一勺料酒，一点胡椒粉，一点盐，一点淀粉，抓匀腌制15分钟左右
3、时间紧，买的现成的饺子皮，有时间的宝宝们可以自己和面
4、饺子皮中间放入肉馅，上面放一个虾仁，把中间捏起来就好
5、锅里放油，把锅贴摆进去煎一下
6、一碗水里加点面粉，倒进去，中火焖至汤干就好
7、洒上黑芝麻，出锅
