青果,黟迮陶樨又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平,味甘、涩、酸。清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等
食材
糯米粉300g
花生300g
粘米粉100g
冰片糖3片
方法/步骤
1、花生咸犴孜稍先用开水煮熟沥干,锅中烧开水后放入冰片糖,一边搅拌,待糖全部融化后,倒入装有糯米粉和粘米粉的盘中,用筷子搅拌均匀!
2、这种叶子是平时包粽子的,我是现摘的,事先用开水烫一次,这样包青果的时候不会滑溜溜的!也就是说烫过比较容易包。
3、每块叶子大小不同,根据情冲捏馅的大小,把馅压平到叶子上,头尾两边对折放在后面或者左右都行,如图片所示!
4、全部包好后整齐摆在锅中隔水蒸20分钟左右!