炸五香素茄子

炸茄子，大家首先想到的是茄盒，荤素搭配，确实好吃，但今天带给大家的是炸素茄子！

食材

茄子1根

盐少量

五香粉少量

面粉50g

方法/步骤

1、将茄子洗净，切成小方块。

2、加入盐、五香粉，让茄子出水。将干面粉直接撒入茄子上面。

3、使劲搅拌，使茄子均匀裹上面糊。

4、锅中倒入足量的油，加热。等油烧热后，下入茄子。

5、炸至茄子表面微黄，就可以出锅了。因为是素茄子，不需要炸太长时间。