最近猪肉价格居高不下，瘦肉60一斤，但牛肉才五十几一斤，所以家里都几乎不买猪肉，改买牛肉了！
食材
牛肉260克
辣椒100克
酱油5克
料酒5克
黑胡椒5克
苏打粉3克
蒜3克
姜5克
方法/步骤
1、准备食材
2、牛肉切薄片，尽量薄一些，放进1小勺盐、2小勺黑胡椒碎、3小勺小苏打粉、2汤匙食用油、2汤劐厘擞瘦匙料酒翻拌均匀，腌制半小时。
3、切好的辣椒放一个碗里
4、切6-8片姜、两瓣蒜头切碎
5、切了一些葱和芹菜
6、全程大火！热锅下油水貔藻疽，热油时放进姜蒜，翻炒几下倒进辣椒，翻炒一两分钟之后倒进腌制好的牛肉，翻炒一分钟，开始粘锅时加进细半碗水，加一勺盐、一些酱油，翻炒四分钟就好了。
