相信每个爱吃烧烤的人，在烧烤摊前必点的一道菜之一就鋈守踬痊是——茄子有人喜欢汁水充足、蒜香浓郁的烤整茄子；有人喜欢丝丝入味、口味极佳的烤茄子片，你是爱整烤茄子，还是烤茄片呢？其实简单的酱料做的匮鹤梢枕烤茄子片味道也是非常棒的。
食材
茄子800克
烧烤酱80克
盐8克
油12克
酱油13克
水200克
淀粉15克
牛奶7克
方法/步骤
1、茄子一根洗干净。
2、切成五毫米左右的斜薄片。先两边刷上一层薄薄的的花生油。
3、放进预热好的烤箱，中层上下火180度烤八分钟。
4、再拿出两边都刷上烧烤酱。
5、再进烤箱烤六分钟左右即可。
6、简单的酱料，但是味道却非常好吃，一根根本不够吃啊！
