特别特别的喜欢沙姜的味道与口感谢！沙姜一般人群均可食腩柽鬣盛用，阴虚血亏，胃有郁火者忌服。沙姜味辛、性温，入胃经，有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。喜欢吃沙姜就顾不得那么多了，尽管这隔氆吠割几天感觉喉咙有点不舒服，还是抵挡不了这沙姜的诱惑。蘑菇性寒凉，搭配沙姜有中和作用，应该是最佳的选择。烹饪的时候再加入少许黑胡椒粉最后再放少许香葱，嗯，味道太棒了，正是我喜欢的！
食材
蘑菇200g
沙姜15g
橄榄油适量
盐适量
芝麻油适量
香葱适量
黑胡椒粉适量
白糖适量
生粉适量
鱼露适量
方法/步骤
1、蘑菇略清洗切成浅薄片。
2、沙姜去皮拍碎，香葱切粒。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，将沙姜放入。
4、略炒片刻见焦黄色。
5、加入切成片的蘑菇。
6、略煎至少许金黄色。
7、加入少许鱼露、盐、白糖，翻炒。
8、勾个薄生粉芡。
9、散入葱花。
10、调入少许黑胡椒粉，搅拌均匀，熄火即可。
