在污染严重的大环境里，大家是越来越注重养生了，对待食物也是如此，少吃辛辣油炸，多以妨澈记豳蒸食为主，尽量减少对食物本身的破坏。今天的这道金玉娃娃菜，适合炎热夏天的清淡口胃。
食材
娃娃菜2棵
粉丝1把
蒜5颗
枸杞子10颗
香葱少许
小辣椒1根
蠔油少许
步骤/方法
1、准备材料！
2、温水泡粉丝，大约10分钟即可泡软。剪刀剪三段，以免粉丝太长了孩子不好夹。
3、将大蒜去皮剁成蒜蓉备用！
4、娃娃菜切开，我一颗菜切成了六小瓣！
5、制作金银蒜，很多人在外面吃海鲜时就觉得餐厅里的懔胴非裳蒜蓉特别香，今天做的金银蒜是可以在很多海鲜菜品上用的。首先将蒜蓉分为两等份！
6、其中一份放入五成热的油中快速翻炒，放点蠔油，生抽增味着色！
7、蒜蓉不用翻炒太久，有香味即可。然后将炒过的蒜蓉放回刚才没有用的另一等份生蒜中，拌匀就成金银蒜了！
8、将粉丝放在盘底，娃娃菜摆上，摆盘就看自己的喜好了，今天摆了扇形的，像只孔雀！然蒹筻分虞后将金银蒜放在娃娃菜上，使其入味！我放了枸杞子点缀，枸杞清热明目，泡茶入菜都很不错！
9、上锅蒸15分钟即可！锅里的水要一次性加足了，避免中途开盖！
10、起锅后可倒点生抽增味，撒上葱花和小米辣就好了！
