今天带来的是紫薯甜甜圈,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面包粉173克
蛋糕粉72克
紫薯粉加奶粉6+410克
白糖35克
鸡蛋1个
牛奶100~105克左右
黄油30克
盐3克
巧克力笔一支
糖粉10克
方法/步骤
1、面包桶里依次放入牛奶，糖，面包粉，酵母，蛋糕粉，奶粉，盐，紫薯粉，
2、开启面包机揉面程序，揉大概20分钟
3、放入软化好的黄油，再开启一个20分钟的揉面程序
4、揉好的面团能出膜哦，这步我忘记拍照了，盖上盖子发酵到两倍大
5、手指沾面粉戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就是发酵好了
6、发酵烂衣茫庥好的面团放在撒了面粉的揉面垫上轻拍排气，用擀面杖擀成长方形面皮不要太用力哦，厚度1.5cm，如果有气泡就得捏掉，如果家里没有甜甜圈模具就用压饺子皮神器压，
7、再用个酒瓶盖压中间的，
8、这样就可以
9、烤盘撒面粉把生甜甜圈胚放进去
10、造型还可以吧，烤盘放进烤箱二发到1.5倍大
11、锅里放油，最简单的测温方法就是筷子放进去有些气泡了就可以油炸甜甜圈，用中火炸
12、把胚子上的面粉尽量弄掉再一个一个放下去炸
13、每几秒钟翻面一次，
14、等炸得上色了就差不多可以用筷子夹起来
15、哦耶这么多甜甜圈
16、用粉色巧克力笔点缀一下，再撒点糖粉，开吃。
