酱腌藕的方法

咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少。经常自己动手做上一些小菜，配粥或者吃的腻踮碚牢邗了来一点，味道还是不错滴。这次做的是酱腌藕片，脆爽可口，咸香下饭，很不错的一道小菜儿。

食材

藕400克

盐15克

黄豆酱80克

糖40克

米酒15cc

方法/步骤

1、1.藕(带皮)洗净后切小块，与盐拌匀，并用重物压出水分，再用冷开水洗去盐分。

2、2.加入腌料拌匀入味，放入冷箱冷藏约1天即可。