啤酒鸡好久没吃了，家里吃的时候总会放一些香娑搌襞磁菇或者笋，特别入味。今天就放木耳烧了，木耳有淡淡的酒香，也很好吃呢。
工具/原料
鸡肉400克
泡发木耳适量
葱适量
姜适量
盐适量
啤酒适量
酱油适量
方法/步骤
1、准备材料（鸡肉是前一天晚上飞水的，就是入飞水中烫一下洗去血沫就好）。
2、泡发木耳洗净，在锅中炒干水（为了更好地吸收汤汁）。
3、准备好葱段姜片。
4、热锅下油，下葱姜爆香。
5、下鸡肉翻炒。
6、倒入酱油，继续炒匀。
7、倒入半罐啤酒。
8、烧开后下木耳。
9、盖盖子中小火炖至水快收干。
10、撒香葱即可。
