简单易做。
食材
蒜苔300克
猪肉50克
生抽10克
盐2克
调和油10克
花椒20克
淀粉20克
花雕酒20克
方法/步骤
1、将蒜苔洗净后切成寸段。
2、将猪肉切成细丝，你也可以切成条状或者片状，随自己喜好，切好后放入碗中用少量花雕酒和淀粉拌匀。
3、炒锅中放入适量调和油，将花椒放入锅中炸出香味。
4、将猪肉丝放入锅中。
5、翻炒至变色出香味。
6、将蒜苔放入锅中翻炒一会至蒜苔皮起泡，这样蒜苔才会更好的入味。
7、将蒜苔放入锅中翻炒一会至蒜苔皮起泡，这样蒜苔才会更好的入味。
8、翻炒几下，然后放入少量盐。
9、将调味品和食材翻炒均匀即可。
