如何腌制黄瓜

相信大家平时都很喜欢吃黄瓜，那么黄瓜该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。

食材

黄瓜1根

泡椒适量

朝天椒适量

冰糖适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

方法/步骤

1、黄瓜洗净切成条，撒上2勺盐翻拌均匀。

2、腌制5-6小时，杀一下黄瓜自身的水分。

3、大蒜剥皮切瓣，老姜洗净擦干表面的水分切片，准备朝天椒，泡椒适量。

4、将生抽，白醋，冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片，姜片，辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

5、将黄瓜控水，放进上一步骤调制好的料汁中腌至5小时左右即可。