糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、蕨尸走赃磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米饭是南方汉族主食中的一种，广州人喜欢加上广式腊肠、腊肉、、河鱼干等蒸糯米饭，软糯Q弹好吃。
食材
糯米200克
腊肠150克
鱼干20克
葱1根
盐2克
油3毫升
酱油3毫升
料酒适量
姜丝1克
步骤/方法
1、准备好所有食材：糯米、广式腊肠、河鱼干、葱；PS：广式腊肠是甜味的，喜欢吃腊肉的可以加腊肉。
2、糯米洗干净浸泡三小时，沥干水，
3、沥干水，放入陶瓷大碗中，放盐、油、酱油拌均，腌制10分钟，使糯米充分吸收。
4、河鱼干洗干净，炸香（放姜丝、料酒）；腊肠切片；葱洗干净，切碎末。PS：葱切的时候别切，因不同时候放入
5、腌制好的糯米、放入河虾、腊肠、葱白，在大瓷碗中拌均。锅放入沾咎悉能适量的水，用蒸架，隔水蒸。PS：碗中加入适量的水，水量低于米的位置下方
6、用压力锅煮，限压阀稳定排气，电磁炉自动改为小火，再煮5分钟，关火
7、煮熟之后，开盖，放入葱末，软糯Q弹的腊味糯米就可以享用。
