因为现在怀孕,偶尔食欲不佳就想吃些嘀芟苒疾有味道的,但是外面卖的冒菜都加了香料的,不适合孕妇食用,所以自己在家用可以食用的材料自制了这份冒菜,大家可以根据自盘儡猸瑟己的喜好加入香料,如花椒,八角,桂皮等等。这份是我个人用量,大家可以根据家庭人数情况适量加菜。
食材
土豆2个
藕1长节
海白菜1根
毛肚若干
大葱1根
姜1颗
蒜2颗
干辣椒3粒
二荆条1根
盐适量
醋少许
步骤/方法
1、我没有备荤菜,大家可以根据喜好加入荤菜,我用的是自己喜欢吃的毛肚和海白菜,洗净切好备用。
2、将切好的土豆和藕片泡入水中,备用。
3、将大葱,姜,蒜,干辣椒,二荆条七点备用。
4、豆瓣酱适量,我用的是妈妈自己做的豆瓣酱。
5、锅烧热,倒入油烧开,先将豆瓣酱放入,然后放入姜,蒜,干辣椒,二荆条等倒入锅中宅烀佑狻炒香(准备了香料的可以一并放入),炒香后加入适量水。
6、加入适量水烧开,放入葱段,(若备有荤菜的话先放入荤菜煮开),放入备好的素菜煮开。
7、素菜煮开调小火煮,煮至(荤菜)菜全部熟透,盛盘。