冬季各家都喜欢做烧菜，比如红烧肉。。。热烫味浓，是很下饭的弹镡蛤跄美味菜肴。芋头的黏液中含有皂甙，会刺激皮肤发痒，可以戴上手套削皮；也可以削皮后，在手上洒点盐或醋，用火稍烤一下，手就不会痒了。
食材
排骨500克
芋头5个
魔芋1块
姜末10克
蒜片10克
大葱段2根
干花椒5克
干辣椒10克
八角5克
香叶4片
盐2克
鸡粉10克
料酒15克
生抽10克
胡椒粉1克
冰糖20克
步骤/方法
1、准备材料。排骨剁成段，入沸水锅中汆烫，洗净血末。芋头刮去皮，切滚刀块，魔芋切条。
2、苏泊尔煎烤机接通电源，倒入油，放入冰糖，小火，烧至化开。
3、冰糖融化开，颜色变成棕褐色，关闭电源，稍微冷却一下，倒入少许的清水，搅拌开。
4、放入排骨炒匀。
5、放入葱段、姜末、蒜末、干花椒、辣椒、大料炒香。
6、加入适量的清水，漫过排骨，放入生抽。大火烧开，调小火，慢烧60分钟。
7、放入芋头、魔芋，放入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉调味。继续小火慢烧至入味。
8、调至大火，收汁。
