脾和胃都是我们身赍鲽判燹体中非常重要的器官,它们影响着我们身体中的很多功能,那么你知道脾胃不好吃什么吗患修校楷?今天我们请来了李乾构做客养生堂视频给我们讲解
本期节目请到的嘉宾是国家级名老中医、北京中医医院原院长李乾构,讲脾胃不好吃什么。
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:
脾胃不好吃什么
茵陈蚬肉汤
材料:茵陈30克、蚬肉150克、猪瘦肉100克、生姜2~3片。
烹制:茵陈用清水浸泡2遍,去除泥尘,蚬肉、猪瘦肉洗净,然后与生姜一起放进瓦煲里,加入清水1600毫升(约8碗水量),先用武火煮沸后,改用文火煲至一个半小时至两个小时,调入少量的食盐和少量的生油便可。猪瘦肉可捞起切片状,拌酱油佐餐用,而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2~3人用,如作为治疗用则宜每周饮用2~3次。
功效:茵陈蚬肉有一股淡淡的中药气味,但具清热、利湿、解毒的功效,我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎,可见利湿的功效之大。
鸡骨草炖猪横脷
材料:鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片
烹制:将猪横脷洗净切块,鸡骨草拣去杂质洗净,与生姜、蜜枣一起放入炖盅内,加清水250毫升,隔水炖2小时即可。
功效:清肝热,健脾胃。
指毛桃瘦肉汤
材料:五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片
烹制:五指毛桃挑去杂质后洗干净,加上瘦肉、姜片,加水300毫升,隔水武火炖2小时。
功效:益气固表、健脾利湿、舒筋活络、除痰止咳。
可以食疗调理:
豆蔻馒头:
豆蔻粉6克,撒入适量的面粉内,再蒸煮成馒头,适用于腹胀、食欲不振。
山药饭:
山药、莲肉、米仁、扁豆各30克,洗净切碎,莲肉去皮,芯后煮烂,再与粳米一起煮饭,适用于脾虚泄泻、食欲不振。
红枣益脾糕:
红枣30克、白术10克,干姜1克,鸡内金10克。先煮熬取汁,再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕,适用于胃呆纳减,大便溏薄。
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本期嘉宾介绍
李乾构
主任医师、教授。曾任北京中医医院院长,全国人大代表、北京市人大常委、中国中医药学会常务理事、中华医学会理事、北京中医药学会副会长、全国脾胃病专业委员会主任委员。
1964年毕业于广州中医学院,分配到北京市中医院工作,至今已30余年,精通中医基础理论,积累了丰富的临床经验。
李主任主编了我国第一部中医胃肠病专著《中医胃肠病学》和《实用中医消化病学》、《中医脾胃学说应用研究》等专著及《中国中西医结合脾胃杂志》等。