今天推荐的是一款可媲美层启苌嘬西餐厅的浓汤,主食材为鸡胸肉、虾仁、蘑菇和玉米,都是热量较低的食材,成品浓郁好喝、奶香十足、口感鲜美,还不必担心发胖,简直就是为减肥期量身打造的美味哟!下面就一起来看看吧。
食材
鸡胸肉120克
虾仁100克
口蘑120克
普通面粉40克
纯牛奶200克
黑胡椒粉少许
盐适量
食用油1大勺
玉米粒30克
生抽1勺
玉米淀粉1勺
清水300毫升
黑胡椒碎适量
方法/步骤
1、鸡胸肉剔去筋膜切成小丁块,口蘑洗净切片。
2、在鸡肉中加一勺生抽、一勺玉米淀粉和少许黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。
3、锅中倒入一大勺食用油烧热,下腌制好的鸡丁翻炒至变色断生。
4、接着放入虾仁和蘑菇片,炒至虾仁变色、蘑菇变软后盛出备用。
5、再起锅无需放油,倒入普通面粉小火来回翻炒使面粉呈微黄色。
6、倒入清水一直不停地搅拌,使面粉溶解于水中,再加入牛奶搅拌均匀煮沸。
7、把炒好的鸡肉虾仁蘑菇倒进锅中,搅拌均匀改小火煮3-5分钟。
8、待汤汁黏稠后按照个人口味加盐和黑胡椒碎,搅拌均匀关火即可。
9、浓郁好喝的鸡肉虾仁蘑菇浓汤就做好了。