粉蒸肥肠属于川菜，主要食材肥肠，口味香，做法简单一起看看吧！
食材
肥肠500克
五香蒸肉米粉1包
姜片5片
葱花适量
老抽1勺
黄酒1勺
方法/步骤
1、五香蒸肉米粉一包
2、肥肠用面粉和醋清洗四次
3、切段备用
4、锅里烧热水，放进两勺黄酒，五片老姜，在将肥肠倒进水里过下水，主要去骚气
5、过水后的肥肠在水龙头下面冲洗一下沥干水分备用
6、准备一个汤碗把肥肠放进去，加一勺老抽拌匀上色入味
7、米粉一包倒进去
8、米粉和肥肠均匀拌匀
9、蒸笼洗干净，将洗干净的粽叶铺在蒸笼底上
10、将肥肠均匀铺在蒸笼里面，蒸锅上水将蒸笼放进去，盖上锅盖大火烧开转小火蒸一个小时就好了
11、太好吃了
