今天带来的是米粉肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉看自己需要
白糖一勺
酱油1勺
盐3小勺
花椒一点点
米粉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、先切五花肉，喜欢吃肥瘦的，自己看选肉哦！
2、倒入料酒，放到水里焯下，沫沫撇开。煮2分钟左右，
3、把肉的水分沥干
4、花椒大料，用热水开，泡到水变色。
5、买的现成米粉
6、鹾烯轮挤放入酱油（分几次放，目的是使肉的颜色变过来）盐，3小勺米粉（看自己喜好）我放的少。花椒水（少半碗）用手（戴手套）拌均匀，（基本上盆底有一层水，如果少，把剩下的花一硅眠埚椒水在倒进去。）腌制半小时。尝下味道，就摆盘。
7、摆盘，我加了红薯片。凉水就把肉放上。大火烧开，后，转中火。蒸1个小时。
8、摆的造型
