今天带来的是火腿肠馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中筋面粉150g
酵母1g
水75g
火腿肠10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、先放水，酵母化开，然后放面粉，用面包机包子揉面程序效泽嘁喹揉面七八分钟左右，用硅胶刮刀辅助一下，把边边的粉往面团刮，达到快速揉好面团，揉好的面团是光滑的。
2、揉面垫撒粉，放上揉好擢爻充种的面团盖保鲜膜发酵大约50分钟左右，因为没有加糖时间会长一点点，还是就是火腿肠是咸的如磨营稼刻果面团再加糖就是咸咸甜甜了哈哈，发酵时间只是参考，主要看面团发酵状态，手指沾面粉往面团戳个洞，洞口一点点回缩或者不回缩，扒开面团还有蜂窝组织状就是发酵好了。
3、再撒点面粉肉两分钟直到光滑。
4、借助电子秤来称量。分成几份随便，主要是重量要一致。
5、取一个小面团揉圆，用双手再搓成长条
6、像这样摆放好
7、然后把两条分别穿过对折的地方
8、哎呀好丑
9、来个卷的吧，就这样一直卷
10、造好型的馒头放进铺了油纸的蒸屉里，盖上盖子进行二次发酵大概二十分钟瘾廛装钒左右，1.5倍大。锅里放冷水，开大火蒸15分钟左右。蒸好了闷三分钟再开盖子，等一分钟就可以吃啦
11、这是蒸好了的馒头。
12、装盘，原谅我是手残党，造型绝对是次品，
