泡笋是家中餐桌上最常见的一道菜，其泡笋深受全家人的喜欢，口感软嫩细腻烂衣茫庥好吃，尤如凉拌的效果，既开胃又能增进食欲。下面，我就来为大家分享我炒的这道菜，做法如下：
食材
泡笋250克
五花肉100克
香蒜50克
红椒15克
盐适量
油适量
陈醋适量
生抽适量
味精少许
方法/步骤
1、原材料：泡笋·五花肉·红椒·香蒜；
2、将泡笋用水冲洗净，并沥干水；
3、五花肉洗净，切成薄片；
4、香蒜·红椒洗净，香蒜·红椒分别切丁；
5、锅中将油烧开，肉片下锅炸出油脂；
6、倒入，泡笋条同肉片进行爆香；
7、调入盐，放入红椒·蒜丁，炒出香味；
8、淋上生抽·陈醋，来回进行翻炒至笋干起色；
9、最后，炒至笋干差不多时，放入味精翻至溶化便可装盘；
