土豆中含有体内补充所需要的钾元素，土豆中的维生素c对大脑细胞具有错聂庋堀保健作用，那么如何做蒸土豆丝呢？一起来学习一下吧。
食材
土豆适量
面粉适量
芝麻酱2勺
辣椒油2勺
生抽1勺
醋1勺
方法/步骤
1、土豆去皮洗净，准备一个盆。
2、把盆里的水擦干，撒一层面粉。
3、端盆上下颠几下，使土豆丝都均匀沾上面粉。
4、把土豆丝放到蒸笼上，蒸笼里铺上湿的笼布。
5、盆里继续撒面粉，颠匀。
6、放到笼屉上，这样的土豆丝不黏连，根根分明，有弹性。
7、水烧开锅，放笼屉蒸土豆丝，开锅5分钟即可。
8、蒜瓣切碎放入碗中，放入盐。
9、两勺芝麻酱，一勺生抽、一勺醋。
10、两勺辣椒油加点水调成蘸料。
