羊肉西葫芦饺子的做法
食材
胡萝卜汁半碗
紫甘蓝汁半碗
菠菜汁半碗
普通面粉三碗
上面是面团的料适量
下面是馅料适量
羊肉八两
西葫芦一个
甜玉米粒一把
大葱半根
调料如下适量
花椒水两瓷勺
料酒一瓷勺
盐半瓷勺
姜汁（可用姜末）半瓷勺
黄豆酱油一瓷勺
老抽半瓷勺
白糖少许
白胡椒粉少许
牛肉粉（可放鸡粉或鸡精）少许
老汤（没有可不放）三瓷勺
香油半瓷勺
熟植物油一瓷勺
方法/步骤
1、三种蔬菜榨汁和成同等倪茸诚枳份的面团，再和一个白面团，白色的要多点。这是我以前和的面剩下的冻在冰箱里，直接拿出来解冻的，就不演示和面团了。
2、醒面的时候和馅，这是羊肉馅。
3、花椒用水泡一个小时，一点点搅到肉里。
4、再加高汤也是一点一点加，然后加入所有调料，放葱花。
5、放玉米粒
6、西葫芦擦成粗丝，加少许盐，出水后轻轻攥出水份。
7、加到肉馅中，全部拌匀，备用。
8、取一块绿面团和一块白面团，都搓成长条，绿色擀成长方形的面皮，把白面团包住，然后搓成粗细合适的条。
9、切成面剂
10、擀成饺子皮
11、桔色
12、桔色
13、紫色
14、好看
15、漂亮
16、女儿爱吃这个形状的，东北叫盒子，这个也是有故事滴。
17、开水煮
18、晚上光线不好，白天会很美。
19、喝点红酒
20、女儿吃三个就饱了，馅大。
