豌豆鱼丸汤的做法

现蜣贺鱿柢代最健康的烹饪方式闷，炖，蒸，煮，煮是非常方便的。又到了冬季，热汤必不可少的季节，时下当季的蔬菜豌豆是不错的选择，青绿色的豆子不仅色彩诱人，营养还很高，配以鱼肉丸子的鲜香，称得上是极品了。

食材

鱼丸面150g

豌豆200g

方法/步骤

1、1.放舯荚脔鱼丸是要自己摘的，所谓的摘就是将鱼丸面（鱼肉、面粉和各种调料混合）用工具划到水中成型，一般就是长条状的，像鱼的形状，这样易熟。鱼丸摘好，捞出备用

2、2.豌豆清洗干净，冷水下锅，调入少量油，保持豌豆翠绿的颜色

3、3.煮7-8分钟，差不多煮透了，加入适量盐

4、4.然后加入摘好的鱼丸，开锅煮1分钟，使鱼肉的味道深入豌豆里面

5、5.加入鸡精调料，出锅即可。清淡鲜嫩的口感，好下饭。