、南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，并且矿物晨月鲈蜉质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。 磷虾的虾仁虽然很小，但与鸡蛋一起炒骀旬沃啭时，大部分虾仁会被裹进鸡蛋里，所以，在吃的时候会有种内有惊喜的感觉，非常的鲜美滑嫩，特别好吃。
食材
南极磷虾仁100克
鸡蛋3个
蛋黄1个
油适量
盐2克
香葱2根
白胡椒粉1克
清水30克
步骤/方法
1、备好所需食材
2、南极磷虾仁解冻后取100g备用
3、香葱切末
4、3个全蛋加1个蛋黄，并加入盐和白胡椒粉打散
5、鸡蛋打散后放入虾仁、葱花和水，充分搅拌均匀备用
6、锅中倒油，待油6成热时倒入鸡蛋液，中火煎一会
7、蛋液周边开始凝固时，再用锅铲翻炒
8、不停翻炒，将鸡蛋炒散炒熟即可
