以前包菜是家里最常备的菜，用油一炝拌着吃，就着馒头，喝着玉米渣子粥，感觉特舒服。
食材
包菜半个
大蒜一瓣
辣椒面5克
菜籽油5毫升
花椒粒10个
盐5克
味精3克
生抽5毫升
醋10毫升
香葱2根
步骤/方法
1、新鲜包菜，去掉外面的老叶子。
2、切均匀的细丝，洗净控干水，盛入盆中。
3、大蒜拍末，香葱切葱花。
4、蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。
5、炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。
6、大火将油温升高，迅速泼在蒜末，葱花，干辣椒面上。
7、调入生抽，盐，味精，醋搅拌均匀。
8、装盘即可。
