生蚝煮番茄的做法

鲜美的生蚝搭配酸甜的番茄，炎热夏季又一道开胃菜！

食材

生蚝10个

番茄2个

姜丝适量

蒜末适量

葱段适量

步骤/方法

1、生蚝洗净（请卖生蚝的人帮忙开出来），番茄去皮切小块，姜切丝，蒜切末，葱切段。

2、热锅冷油爆香姜丝和蒜末

3、放入番茄块翻炒，不用加水，加适量盐很快就出汁。

4、把生蚝放入番茄锅里，翻炒大概2分钟左右即可，生蚝很容易就熟了，煮久了就没那么鲜嫩。

5、临出锅前撒上葱段