夏天到了绿豆凉粉是一道非常解暑的美食，那么今天就给大家分享一下绿豆凉粉的制作方法吧。
食材
绿豆淀粉500kg
水500kg
方法/步骤
1、很多人在制作绿豆凉粉会犯一个错误，那就是使用绿豆粉而不是绿豆淀粉。
2、在准备好绿豆淀粉之后，调和水和绿豆淀粉按照1:6的比例调制。
3、然后在锅里倒入500kg水，开大火烧热加入一些碱面注意不要把水煮沸。
4、然后慢慢的倒入调制好的淀粉水，在这个过程中要一直搅拌。
5、搅拌到一定的时间会逐渐粘稠，当你搅拌至完全没有白色的粉末状态就是代表可以了。
6、接着准备一个干净的容器，把调制好的绿豆凉粉倒入容器让冷却后就制作成功了。
