老上海的葱油面，是极香的
食材
面条适量
小葱80g
油110克
生抽140g
老抽40g
白砂糖15克
蚝油10g
方法/步骤
1、小葱洗干净切段，葱白去掉不用
2、食用油倒入锅中，加热，油微热的时候把葱段加入，小火加热
3、小火熬煮大概3~5分钟左右，葱段变色，加入提前混合好的生抽，老抽，蚝油
4、搅拌一下，继续小火加热至冒泡
5、加入白砂糖搅拌均匀
6、出锅，晾凉后可以装密封罐冰箱冷藏保存，可以保存一个月
7、锅里加水煮开后加入细面条，煮大概3分钟左右，捞出浸泡至凉开水中
8、面条捞出至碗中
9、用勺子搅拌一下葱油，再盛起两勺至碗中，具体几勺葱油，咸淡口味根据喜好不同调
10、夹一些熬煮过的葱段在面上，不喜欢的可以不加
11、拌匀就可以开吃啦，是不是超级简单！
