苹果炖鱼补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
工具/原料
基本材料：苹果2个、草放舯荚脔鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
步骤/方法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
4、注重：炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。特点：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚巡綮碣褂或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
