自制辣椒油的做法

调凉菜.吃凉面......都会需要辣椒油调味,外面买来的会担心这样或那样擢爻充种的食品安全,自己做的放心又好吃,味道正点。。。

食材

干辣椒100克

花椒粉20克

芝麻10克

盐5克

醋2勺

步骤/方法

1、干辣椒用湿布擦干净

2、用料理机打碎

3、打碎的辣椒粉里加入芝麻.花椒粉

4、醋.盐搅拌均匀

5、把搅拌均匀的醋到入辣椒粉里拌匀

6、锅里加花生油,烧到冒烟

7、到入拌好的辣椒粉里(容器一定要大一些,防止油砰出)

8、辣椒油就做好了

9、凉后到入玻璃瓶中,随吃随取