用仔姜搭配猪腿肉焖，做出来的成品味道浓郁好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
猪腿肉400克
仔姜200克
生抽1勺
老抽几滴
料酒1勺
方法/步骤
1、首先把猪脚肉清野烛臬蒯洗干净，然后切成一块块厚片，放到盘中加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽腌制十几分钟。
2、仔姜清洗干净，然后切成薄片。
3、热锅下油，放猪脚肉进去，大火翻炒至入味，然后铲到锅边。再下适量的油到锅空格。
4、放仔姜片到锅空格，加适量的盐煸炒入味，然后混合猪脚肉翻炒一下，加1碗水进去。
5、盖上盖子，大火煮沸转小火焖。
6、焖到水分干完，大概12分钟左右，然后打开大火翻炒10秒左右就可以出锅了。
