将肥肠清洗干净，（我买的半成品）切段，放水中加醋、盐反复搓洗干净尖椒切成节、姜吨易坌荐切丝、蒜切末，葱切成葱花，泡发的木耳去蒂撕开备用锅中放油，炸香花椒阱糙汹纛捞出放入大肠，煎至出现微微的虎皮花纹，这时候内部的油基本耗出放入葱花，蒜末、姜丝翻炒均匀调入料酒放入红椒，青椒，木耳略炒，调入盐，白糖，蚝油，生抽，味精翻炒均匀即可出锅
食材
猪肠400克
尖椒2个
黑木耳3朵
植物油适量
醋适量
姜5克
干辣椒4个
味精2克
食盐4克
花椒10克
白糖1小匙
小葱5克
大蒜粉5克
料酒1汤匙
蚝油1汤勺
生抽1汤勺
步骤/方法
1、将肥肠清洗干净，（我买的半成品）切段，放水中加醋、盐反复搓洗干净
2、尖椒切成节、姜切丝、蒜切末，葱切成葱花，泡发的木耳去蒂撕开备用
3、锅中放油，炸香花椒捞出
4、放入大肠，煎至出现微微的虎皮花纹，这时候内部的油基本耗出
5、放入葱花，蒜末、姜丝翻炒均匀调入料酒
6、放入红椒，青椒，木耳略炒，调入盐，白糖，蚝油，生抽，味精翻炒均匀即可出锅
