最近很多朋友咨询关于麻辣鱼火锅怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1、准备食材,豆瓣溃誊防煦酱20g,盐10g,葱,姜各10g,生抽10ml,水500ml,油30ml,八角20g,辣椒20g,花椒10g,草鱼300g,胡椒粉5g,茼蒿100g。
2、草鱼洗净,用刀切成薄片,葱切段,姜切片。
3、葱段,姜片撒在鱼片中,倒入少许料酒,生抽腌制一会。
4、锅中放油烧热,先把鱼骨放入锅中炒至变色倒入温水,加入盐,辣椒,八角,花椒,大譬挝钣苈火煮开,再把鱼片倒入锅中煮熟即可。
5、总结如下。