今天带来的是舒芙蕾蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉40克
鸡蛋2个
牛奶27克
玉米油23克
糖30克
柠檬汁2克
方法/步骤
1、鸡蛋2个，白糖30克，牛奶27克，橄榄油23克，面粉40克，材料备用。
2、蛋黄，面粉，白糖，橄榄油，牛奶，均匀搅拌蛋黄液。
3、蛋清，柠檬汁用打蛋器打发。
4、打发好的蛋白。
5、蛋黄液加入蛋白搅拌，不能画圈圈，z行搅拌，倒入容器中，微微振动，排出空气。
6、我用的空气炸锅，180℃烤10分钟，拿出来在蛋糕上划十字，接着再发空气炸锅烤10分钟。
7、烤烤的蛋糕上撒上椰蓉粉，香香甜甜的浓郁奶香味。完美。
