一稍僚敉视个番茄、一个鸡蛋、几片紫苏叶，简简单单的搭配，做成美味、美色、美食的营养保健汤，喝起来解渴清爽美滋滋的。下面说说：紫苏番茄鸡蛋汤的做法。
食材
番茄1个
鸡蛋1个
紫苏叶几片
姜、淀粉（1小汤勺）各适量
盐、香油、味精各适量
方法/步骤
1、将番茄洗干净，然后用开水烫一下，剥皮，切成小块；将姜块冲洗干净，切成小碎丁。待用。
2、将紫苏叶用水泡一小会儿（约10分钟），冲洗干净，切成约1厘米宽的叶丝。待用。
3、将一个鸡蛋用水冲一下，然后打在一小碗中，用筷子搅拌均匀。将1小汤勺淀粉放在一小碗，用水稀释成汁。
4、将煮锅中放入2大碗水，然后将切好的番茄放在锅中煮沸，煮沸后约1分钟，将淀粉汁倒在锅中搅拌均匀。
5、然后，再等锅煮开后，将鸡蛋倒在锅中搅拌均匀，然后放紫苏叶、放盐，搅拌均匀，继续煮开约1分钟。
6、关火，然后放香油、味精，用勺子搅拌均匀后，即可盛入碗中，稍凉即可食用。美滋美味。
