炸小麻花的制作方法

今天在家做的香炸小麻花，全家都爱吃。

食材

中筋面粉160克

鸡蛋1个

水20毫升

糖30克

猪油5克

盐1克

小苏打0.5克

方法/步骤

1、全部食材混合后揉成光滑的面团，醒发1小时

2、擀成长条状

3、切成长细条

4、取面条揉成光滑圆柱条，对折，两面头部朝一个方向上劲儿

5、拧成麻花样，再对折，打劲儿，在麻花第一次折叠位置将面头穿过捏紧

6、油烧温放入小火炸制，翻动，出锅

7、炸小麻花成品图