简单又好吃的辣椒炒肉丁,可以学着做一做呀
食材
猪肉1斤半
辣椒3个
葱姜蒜适量
生抽1勺
老抽2-3滴
蒸鱼豉油半勺
盐适量
鸡精适量
糖小半勺
淀粉适量
醋适量
水适量
啤酒适量
方法/步骤
1、猪肉切丁。放入水,啤酒,淀粉。抓匀。
2、不要太厚,也不要太稀。
3、辣椒,切丁。葱姜蒜,切碎。
4、锅热油,中火,下肉炸。
5、全部炸完,大火,再复炸一遍。
6、锅留底油,葱姜蒜爆锅。
7、放入盐,鸡精,糖,醋,生抽,蒸鱼豉油,老抽,水淀粉。
8、放入辣椒。倒入炸好的肉。
9、炒匀,出锅~配着大米饭,太好吃了