今天带来的是辣炒鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡翅六个
酱油两勺
葱10克（个人口味酌情增减）
姜3g
大蒜三瓣
蚝油两汤勺
啤酒50ml
青椒三个
小米辣五个
方法/步骤
1、准备好所有需要的调料，鸡翅买回来之后化冻，去血水
2、把鸡翅剁成小块，调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
3、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。
4、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。
5、啤酒准备后备用
6、锅里上油，油热后放入鸡翅煸炒
7、待鸡翅水吐完，并出油时放入切好的大蒜末和姜末继续炒出香味
8、再放入切好的圆圈圈辣椒
9、调入一汤匙蚝油。
10、0再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。
11、倒进啤酒，以大火直接快烧。
12、待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。
13、放入香葱，推匀，关火即成。
14、我放的辣椒有点儿多，不能吃辣的人少放点
15、......
