黄豆芽营养丰富，味道鲜美，在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆虽然含嘀芟苒疾有大量的蛋白质，但因为其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，影响蛋白质的利用，黄豆生芽后蛋白质吸收就大大提高了。。。
食材
黄豆芽130克
香干70克
榨菜50克
油3汤勺
盐少许
味精少许
步骤/方法
1、食材：黄豆芽（已清洗）、香干、榨菜丝
2、将香干放在案板上切开。
3、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的香干翻炒翻炒至黄豆芽断生。
4、接着，合入榨菜丝翻炒一下，加少许盐。
5、加少许味精。
6、调味炒匀即成。
