西餐—红酒焗牛肉

配红酒汁更美味。

食材

红酒1000ml

牛肉1000g

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

洋葱1个

迷迭香适量

大蒜子5瓣

小番茄适量

番茄酱适量

方法/步骤

1、牛肉切块，洋葱切末，大蒜子切片，小番茄对切开。

2、牛肉用盐、黑胡椒拌匀。将牛肉煎至两面上色。

3、用橄榄油将洋葱末、迷迭香、大蒜片炒香后加入红酒、小番茄略收汁。

4、取大锅，放入之溱碳叛鹤前的汁、番茄酱、红酒、盐、黑胡椒煮开。加入牛肉，大火煮7到8分钟。改小火煮1个小时，即可。