鸽子汤具有很高的滋补功效,它有药用的价值,也有食疗的作用,对于提高身体的免疫力,促进养生的作腩柽鬣盛用,都能发挥很好的效果。对于孩子来说,适当的喝一些鸽子汤也是有好处的,有助于骨骼的发育芟坳葩津,有助于智力水平的提高。能够取得补而不燥的作用,鸽子汤的做法比较多,比如说可以给孩子做成香菇枸杞鸽子汤,不但美味,同时能够促进孩子的生长和发育,适当的喝一些鸽子汤,有强健身体,促进骨骼发育增进身体机能的作用,对孩子来说,如果出现外伤或者是疾病,喝一些也能够促进身体的健康恢复。
食材
鸽子一只
香菇三朵
枸杞一把
大枣两个
西洋参十片
姜适量
盐适量
料酒适量
方法/步骤
1、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2、锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去腥,撇去浮沫捞出
3、将焯好的鸽子放入砂锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入砂锅中
4、锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
5、盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了