买的红薯粉丝今天到货啦，拿出家里最后一下块儿肉，搞了一碗酸辣粉。
食材
粉条500克
醋20克
生抽10克
盐5克
油菜100克
花椒粉3克
肉沫50克
糖3克
方法/步骤
1、葱姜蒜切末，锅里烧油，油热后放入肉末，可以放肥一点的。
2、肉变色后加入一半的姜蒜末，加入一勺豆瓣酱一勺甜面酱，锅里加少许水，再放入剩下的葱姜蒜末，小火熬制浓稠。
3、红薯粉丝提前用热水泡软，取一个大碗，放入醋、生抽、香油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒油、糖。
4、锅里烧热水，水开后放入红薯粉丝，煮熟，粉丝快熟前，放入一把青菜，煮熟。
5、盛两勺煮粉丝的糖，把碗里的调料调和开
6、捞出粉丝，倒入肉酱就可以了。
