菠菜打卤手擀面

菠菜打卤手擀面，营养又美味。做法简单。介绍一下。

食材

菠菜50克

手擀面200克

葱花20克

胡萝卜丝10克

鸡蛋1枚

盐10克

味精5克

油5克

香菜10克

方法/步骤

1、菠菜洗净，控干水分。切成段。葱切碎。胡萝卜切丝。香菜切段。

2、手擀面过水晾凉备用。

3、锅加热，加入油。油热后加入葱花，菠菜。翻炒均匀。

4、加入汤。加入调味料。大火煮开。

5、煮开后，加入面条。继续大火煮。

6、锅开后，加入一个打散的鸡蛋。加入味精。香菜。出锅即可。