活珠子的做法

活珠子怎样做好吃呢，下面小编将分享一下自己的经验。

食材

珠子适量

葱段适量

八角适量

桂皮适量

盐适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

方法/步骤

1、将活珠子洗干净，放入盛有凉水的锅中。

2、放入葱段、八角、桂皮、姜片和盐

3、小火煮至冒泡，煮的过程中用勺子把蛋敲碎，方便入味。

4、煮熟后捞出，剥开外科放入碗里。

5、起锅热油，倒入珠子，不断晃动锅子，小火煎至金黄，撒入盐、辣椒粉和孜然粉，混匀即可。