带皮五花肉的好吃做法

带皮五花肉做的扣肉，做法简单好吃。

食材

带皮五花肉适量

雪里红适量

食用油适量

盐、酱油、葱、姜适量

方法/步骤

1、五花肉先在开水中焯一下，在用适量盐、酱油、葱、姜腌10分钟备用。

2、雪里红在清水里过一下，捞出备用。（用的是腌好的）

3、五花肉在油里炸一下，切片放碗里，再放雪里红。

4、上锅蒸大约15分钟。

5、蒸熟后扣到盘里即可。